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Ingredientes Queque de Plátano

 

  • 250 gramos de azúcar rubia
  • 170 gramos de harina (1 taza apróx)
  • 30 gramos de Harina Prot (1 cucharada sopera)
  • 1 cucharadita de polvo royal
  • 1 taza de 100 cc de aceite de maravilla
  • 1 yogurt natural ligth
  • 2 plátanos maduros molidos
  • 10 gotitas de vainilla

 

Preparación Queque de plátano

 

  1. En un bol, mezclar los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla. Revolver hasta mezclar todo muy bien.
  2. Agregar los plátanos, el yogurt y revolver nuevamente, generando una mezcla homogénea.
  3. Añadir a la harina los polvos de hornear, revolverlos y agregarlos a la mezcla cernidos.
  4. Ir revolviendo hasta mezclar y unificar todo.
  5. Precalentar el horno a 180°C.
  6. Poner la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado.
  7. Hornear por 35 minutos, dejar entibiar y desmoldar.
  8. Servir espolvoreado con azúcar flor.

AUTOR: NG-Seeds http://www.ngseeds.cl/