Ingredientes Queque de Plátano
- 250 gramos de azúcar rubia
- 170 gramos de harina (1 taza apróx)
- 30 gramos de Harina Prot (1 cucharada sopera)
- 1 cucharadita de polvo royal
- 1 taza de 100 cc de aceite de maravilla
- 1 yogurt natural ligth
- 2 plátanos maduros molidos
- 10 gotitas de vainilla
Preparación Queque de plátano
- En un bol, mezclar los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla. Revolver hasta mezclar todo muy bien.
- Agregar los plátanos, el yogurt y revolver nuevamente, generando una mezcla homogénea.
- Añadir a la harina los polvos de hornear, revolverlos y agregarlos a la mezcla cernidos.
- Ir revolviendo hasta mezclar y unificar todo.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Poner la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado.
- Hornear por 35 minutos, dejar entibiar y desmoldar.
- Servir espolvoreado con azúcar flor.
AUTOR: NG-Seeds http://www.ngseeds.cl/