blog galletas proteicas limo虂n

 

Ingredientes secos:

  • 100 gr (3/4 taza) de harina de avena (moler avena en la licuadora, sino puede ser cualquier otra harina)
  • 60 gr (1/2 taza) de harina de lupino @ng_seeds – 50 gr (1/2 taza) de harina de almendras
  • 2 cdtas de polvos de hornear
  • Pizca de sal (para realzar el sabor)

Ingredientes h煤medos:

  • 1 huevo
  • 30 ml (1 cda sopera) de aceite de coco
  • 40 gr (2 cdas soperas) de alulosa AluSweet @biofoodschile – 1 cdta de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1/2 lim贸n

M茅todo

  • En un bol cernir todos los ingredientes secos y reservar.
  • En otro bol, batir todos los ingredientes h煤medos hasta que quede una mezcla espumosa.
  • Al bol de ingredientes h煤medos agregarle la mezcla de ingredientes secos y mezclar. Formar una bolita de mezcla con las manos y llevarla al congelador por 5 a 10 minutos.
  • Precalentar el horno a 180 C.
  • Poner papel mantequilla o aceitar la bandeja para el horno.
  • Sacar la bolita de mezcla del congelador y uslerear hasta que quede una capa de medio cent铆metro aprox. – Cortar y formar las galletas con un cortador o con la boca de un vaso.
  • Disponer las galletas en la bandeja previamente preparada y hornear a 180 C por 15 minutos aprox. A los 7-8 minutos dar vuelta las galletas para que se doren por ambos lados.
  • Sacar del horno y dejar enfriar en rejilla.

    Con esa cantidad de mezcla me salieron 28 galletas del tama帽o de la foto, cada una con esta informaci贸n nutricional aproximada: 4,0 gr C, 2,4 gr P y 2,7 gr G

blog galletas proteicas limo虂n

 
AUTOR: Sabor a Verde https://www.instagram.com/__carlarc/